Kui aiast saaki vähemaks jääb, siis saab agar aednik jätkata aknalaual. Talvel on heaks turgutuseks ja mitmekülgse menüü värskenduseks kiirelt kasvavad mikrovõrsed. Tore eestikeelne nimi on pisirohe. Kui aga otsida ingliskeelset materjali, siis kõige kiiremini viib sihile otsingusõna “microgreens”.
Kõige kindlam kultuur kiireks vitamiiniampsuks on salatkress (Lepidium sativum). Esimesi idanemistunnuseid märkab juba ööpäeva möödudes. Niiskuse mõjul külvatud seemned paisuvad tugevalt ja moodustavad enda ümber silmaga nähtava, natuke kallerdust meenutava kaitsekihi. Järgmise ööpäevaga pistab seemnest oma nina välja valge idu. Silm tuleb peal hoida, et niiskust oleks piisavalt, vajadusel võib külve paar korda päevas kergelt pihustiga niisutada. Kui seni ei mänginud valgus erilist rolli, siis nüüd on paras aeg tõusmed valguse kätte toimetada. Ning juba nädala pärast võib saagikoristuse peale mõelda. Võrsed süüakse ära kogu täiega – nii lehed, varred, kui ka juured. Eriti hästi sobib salatkressiga katsetamine tegutsedes koos väikelastega, kel muidu taimekasvuks alati kannatust ei jätku. Siin on areng silmaga nähtav. Maitses on tunda veidi vürtsikat, sinepi või rõikataolist teravust, sest taim sisaldab sinepiõli. Vitamiinidest ja mikroelementidest on enim C- ja B1-vitamiini, kaaliumi, kaltsiumi ja rauda.
Vaja läheb:
- Kaanega karp (et külvid kiirelt läbi ei kuivaks)
- Kasvualus (turvas, külvimuld, pahme paber vm niiskust hoidev materjal)
- Seemned
- Pritsipudel kastmiseks (vaja on niisutada, mitte uputada)
- Soojust ja valgust (idanemistemperatuur 22-24*C)
- Mõni päev kannatust! (olenevalt kultuurist 1-3 nädalat)
