Seemnesegu 'Hiina' (idanditeks ja võrseteks)

See segu koosneb liikidest, mis on Aasia roogades tavaline lisand. Segu sisaldab liike, mis on hindamatu kergesti seeditava valgu allikas, alandavad “halva” kolesterooli taset ja sisaldavad palju antioksüdante, mis aitavad ennetada südamehaigusi ja vähki. Idandid maitsevad imeliselt pannil väheses õlis küpsetatuna või riisiroogadele lisandina.

Segu koostis: Lens culinaris (läätsed) 15%, Pisum sativum (harilikud herned) 15%, Cicer arietinum (kikerherned) 15%, Glycine clandestina (sojaoad) – 15%, Vigna radiata (mungoad) 20%, Vigna angularis (20%).

Idandamine koduste vahenditega: Riknemise vältimiseks on oluline kasutatavate vahendite puhtus! 1. Pese idandamisnõu kuuma veega. Sobib tavaline 1 liitrine klaaspurk 2. Loputa hoolikalt seemned ja vala üle eelnevalt keedetud leige veega. Leotage paar tundi. 3. Seejärel loputage seemneid veelkord ja katke idandamisnõu marli või muu hõredama kanga ning kummiga ning asetage purk sooja (18-22 kraadi), otsese päikse eest varjatud kohta kergelt viltuses asendis, nii et üleliigne vesi saaks välja vajuda 4. Loputa seemneid/idandeid 2x päevas leige veega. Idandid on söömisvalmis 3-6 päeva pärast