Karella-kibekurk

Aasia ja Aafrika troopilistelt aladelt pärit kibekurgi viljad ehk karellad on väga omapärase ja dekoratiivse välimusega. Justkui kummist viljade koorel on veidrad mügarad. Süüa kõlbavad vaid noored helerohelised viljad. Vanemaks saades muutub vili järk-järgult kollasemaks ja lõpuks oranžiks, kuni ühel hetkel avaneb kui lilleõis ja nähtavale tulevad erkpunased valminud seemned. teinekord võivad seemned üsna agressivselt käituda ja päris suure jõuga laiali paiskuda. Taime väga katsuda ei maksa, sest näärmekarvakesed võivad nahka ärritada. Taimemahl on üsna ebameeldiva lõhnaga. Seetõttu ei ole tal ka kahjureid. Armast väga ooja kasvukohta. on tõeliselt jõulise kasvuga ja katab kiirelt kuni 3 m kõrgused võreseinad. Kõige suurem väljakutse on seemned idanema saada. Vaja on palju niiskust ja soojust. Süüakse hästi noori vilju, mille maitse on hapukas ja mõru. Kibeaine vähendamiseks leotage vilju vähemalt kuus tundi külmas soolases vees, seda aeg-ajalt vahetades. Ka kupatamine aitab mõrusust vähendada.