Harilik sidrunhein

Sidrunhein on meeldivalt värskendava sidruni aroomi ja maitsega soojanõudlik kõrreline, mis võib kasvada meie tingimustes kuni 1,2m kõrguseks puhmikuks. Soovitav on seda suurepärast ja kergesti kasvatatavat maitsetaime kasvatada potitaimena, kuna siis saab öökülmade saabudes taime kerge vaevaga siseruumidesse talvituma tõsta. Samas saab sidrunheina kasvatada suvikuna kas kasvuhoones või õues peenras. Kasvamiseks vajab sidrunhein toitainete rikast niisket mulda ja poolvarjulist või päikeselist kasvukohta. Peale öökülmade möödumist võib taime suveks õue tõsta. Sidrunheina saab talvel edukalt kasvatada mõõdukalt jahedates või soojades valgetes siseruumides. Kuid siis peab jälgima, et taime üle ei kastetaks. Maitsetaimena kasutatakse sidrunheina lehti nii soolastes kui magusates roogades ja maitsva tee valmistamiseks. On üks Tai köögi põhilistest maitseainetest.